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ふくのわっか

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7月9日「ビタミン・ミネラル講座・野菜料理教室」

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7月9日の料理教室は、ビタミン・ミネラルの講座でした。

それにあわせて、寒天を使ったデザートを作りました。

写真は、家での試作です。
教室では、これに豆乳を入れて、
マイルドな緑茶寒天にしました。

寒天とゼラチンの違いの話や、
ミネラルやビタミンに関わることを
野菜や海藻の料理を作りながら、
お話ししました。

栄養っていうことを
あまりにも気にしすぎて食べるのは、どうかと思います。
サプリで摂る必要もないけれど、
野菜や海藻が、
カラダに必要なもので、
おいしく食べられたら良いな、
と思います。

次回は、9月に開催します。

脂質、油の話でもしましょうか。

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# by fukunowakka | 2017-07-11 17:36 | やさい料理教室 | Comments(0)

「だしのはなし」

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4月30日、2017年の講座1回目が
無事に終了いたしました。

初めての場所で、少し戸惑いましたが、
あっという間に時間が過ぎていきました。
参加のお一人は、
以前開催していた成城支所料理講習の案内を
ファィルで見つけて下さって
電話で申し込みされました。
2年ぐらい前にファィルしたものが、
出会いにつながるなんてご縁ですね。
ご縁を大切にしたいです。

次回は、講座を講座+料理講習に変更して
5月28日日曜日に開催いたします。

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# by fukunowakka | 2017-05-04 22:30 | 講座 | Comments(0)

「今こそ!おとなの家庭科」始めます♪

「今こそ!おとなの家庭科」始めます。


第1回・4月30日日曜日・だしのはなし

場所:粕谷区民センター第1会議室
京王線千歳烏山徒歩約10分
時間:14~15時30分(予定)
料金:1500円(試食アリ)


※ご予約は、Facebookメッセンジャー、このブログの非公開コメント、または、fukunowakka@gmail.comで!
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# by fukunowakka | 2017-04-08 18:08 | 講座 | Comments(0)

手打ちそば

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会津鉄道「中三依(なかみより)温泉」
「男鹿の湯」で食べた手打ちそばです。
手打ちそば、乾麺とは違います。
やわらかい、やさしい麺。

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# by fukunowakka | 2017-04-01 20:41 | おいしい | Comments(0)

輪になる5人展

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京王線千歳烏山「コミュニティカフェななつのこ」でのイベント
「輪になる5人展」でのミニプレートランチ、やってみました。

メニューは、時短料理で、
・炊飯器でできるカレーピラフ
・大根の炒め煮
・小松菜のあえ物
・人参サラダ
・自家製味噌のみそ汁
でした。

ミニプレート、と言いながら、
お皿が大きかったので、
ビックプレートになってしまい、
自分で食べてみたら結構ボリューミーでした(笑)

ランチの後は、1時間の講習会で、
考える時間もないほど、次から次の1日でした。
講習会で話していると、
次にやらなければいけない連続講習の内容が、
具体的に決まってきました。

全体で講習をやる方法と、
プライベート講習を行ってもいいかな、と思いました。

前から考えていたことですが、イベントで見えてきました。
詳細が決まり次第、お知らせいたします。

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# by fukunowakka | 2017-03-13 10:38 | イベント | Comments(0)